Târgurile și piețele din Budapesta

Dacă dorești să te bucuri de o experiență culinară mai bogată decât alimentele de supermarket în ambalaje vidate, ia un coș din nuiele și pornește înspre una dintre numeroasele piețe cu colorit local ale Budapestei. Capitala abundă în piețe istorice acoperite, piețe agroalimentare organizate la sfârșit de săptămână, târguri cu produse de design și târguri de vechituri; dacă nu reușești să găsești ceea ce cauți la niciunul dintre acestea, probabil că nu ai nevoie de lucrul respectiv.

Piața Centrală a Budapestei din Fővám tér este cea mai veche și mai grandioasă dintre piețele agroalimentare ale orașului, o catedrală de cărămidă și oțel a produselor proaspete. Pe lângă faptul că clădirea în stil neogotic este unul dintre cele mai populare obiective turistice ale Budapestei, aceasta este funcțională chiar și astăzi. Totuși, dacă doriți să evitați aglomerația, alegeți o piață mai mică din secolului XIX. Piața Belvárosi, situată în apropierea Parlamentului, a fost restaurată recent, iar piața din Hunyadi Tér se extinde cu tarabe neacoperite, oferind sâmbăta produse locale. Pe oricare ai alege-o, trebuie să încerci un lángos, mâncarea stradală tradițională a Ungariei. Lángos-ul este format din un aluat prăjit în ulei, acoperit de cele mai multe ori cu unul sau mai multe dintre următoarele ingrediente: smântână, usturoi sau brânză.

Piețele cu produse de fermă sunt o alternativă tot mai populară pentru cumpărătorii vigilenți, care caută produse alimentare locale și organice. Dacă vrei să ajungi la Ökopiac, una dintre cele mai mari piețe de produse organice din Europa Centrală, trebuie să te îndrepți către Buda sau poți alege una dintre piețele alimentare mai mici organizate cu regularitate în zona centrală din Pesta. De asemenea, Szimpla Kert, cel mai faimos pub-ruină din Budapesta, organizează un târg agroalimentar într-o atmosferă unică în fiecare duminică dimineață, unde poți cumpăra brânză artizanală și sirop de levănțică în ambianța unei vechi clădiri rezidențiale. Esti Piac, prima piață organizată seara în zilele de joi este perfectă pentru orășenii ocupați, care nu au timp să facă piața dimineața. În aceeași locație, Közös Piac oferă o dată pe lună bunătăți organice de la micii producători. Dar poți găsi multe alte comori la tarabele comercianților din piețele orașului. În Piața Comunală Gardrób oricine poate închiria o tarabă și să-și facă puțină ordine în garderobă. WAMP este un târg lunar de design, care servește drept platformă pentru tinerii designeri locali să își vândă articolele de îmbrăcăminte, accesoriile și creațiile handmade. De cele mai multe ori evenimentul este organizat concomitent cu WAMP Spájz, un univers gastronomic de delicatese, de la ciocolată mult premiată până la condimente ambalate artistic. Pentru o experiență extremă, nu rata târgul de vechituri Ecseri, cu prețuri ceva mai piperate. Va trebui să te trezești dis-de-dimineață pentru a găsi majoritatea tarabelor deschise, dar vei fi răsplătit cu o comoară de antichități și articole de colecție din toate timpurile, de la sticle de suc până la fotolii antice.